1000g  (1kg)
 
[첩약보험시범사업 제품코드] : 060600630
[첩약건강보험 표준코드_바코드] : 8800606006312

제조원 : (주)신흥제약

밀가루 또는 밀기울에 팥가루, 으깬 살구씨, 개똥쑥즙, 도꼬마리즙, 버들여뀌즙 등의 재료를 반죽하여 누룩균으로 발효시킨 누룩

원 료: 밀(미국) 71%, 여뀌.청호(한국) 각 7%, 창이자(중국) 7%, 행인.적소두(중국) 각 4%.

한약규격집 '신곡'항에 보면, 불쾌한 냄새가 없고, 벌레먹지 않았으며 다른 곰팡이가 피지 않고 황색인 것.


☞. 간혹, 푸른색이 나기도 함
-누룩의 주력균인 황국균(누룩곰팡이 Asperillus Oryzae)을 사용함으로써 발효과정 중 온/습도에 따라 푸른색이 나타남.